À table ! (à l’âge du Bronze)

On mange bien à l’âge du Bronze ! Comme dans toutes les sociétés agricoles, l’alimentation repose avant tout sur les céréales : de l’orge, des blés, durs ou tendres, nus ou vêtus, et des millets récemment introduits en Europe. On les accompagne de légumineuses, lentille ou féverole, et d’un condiment de graines de caméline broyées. La cueillette des fruits, prunelle ou noisette, des légumes-feuilles ou racines, ou même des glands, fournit un complément appréciable, tout en diversifiant les saveurs. La viande, qui ne figure pas tous les jours au menu, provient avant tout de l’élevage. La chasse est pratiquée occasionnellement. Produire, se procurer et consommer la nourriture est, à l’âge du Bronze tout comme aujourd’hui, un enjeu majeur des sociétés.